Un giorno da Pastore
Una esperienza di vita a stretto contatto con i ritmi del pastore e dei suoi animali ed assistere alla magica trasformazione del latte in formaggio.
Programma
Ore 9 appuntamento alla Masseria Senise e partenza con il gregge per i panoramici pascoli circostanti.
Ore 12 rientro alla Masseria, produzione del formaggio e degustazione.
Ore 13 pranzo
Pomeriggio escursione al Fiume Lao
Prezzi
Solo escursione e formaggio € 15.00
Pranzo € 20,00
Pacchetto completo € 70,00
Menù
antipasti con salumi , formaggi, ricottine della masseria, verdure grigliate, bruschette e paddraccio arrostito (formaggio tipico del pollino).
Bis di primo con ragù di cinghiale, ricotta e tartufo.
Arrosto misto alla brace con patate. frutta acqua vino e caffè.