Un giorno da Pastore 25 maggio 2014


Un giorno da Pastore

Una esperienza di vita a stretto contatto con i ritmi del pastore e dei suoi animali ed assistere alla magica trasformazione del latte in formaggio.

Programma
Ore 9 appuntamento alla Masseria Senise e partenza con il gregge per i panoramici  pascoli circostanti.

Ore 12 rientro alla Masseria, produzione del formaggio e degustazione.

Ore 13 pranzo

Pomeriggio escursione al Fiume Lao

Prezzi
Solo escursione e formaggio € 15.00
Pranzo € 20,00
Pacchetto completo € 70,00

Menù
antipasti  con  salumi , formaggi, ricottine della masseria, verdure grigliate, bruschette e paddraccio arrostito (formaggio tipico del pollino).
Bis di primo con ragù di cinghiale, ricotta e tartufo.
Arrosto misto alla brace con patate.  frutta acqua vino e caffè.